| 產(chǎn)地 | 國(guó)產(chǎn) |
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| 品牌 | 江西瑞威爾 |
| 用途 | 允許使用的食用香料。主要用于沙司、調(diào)味料、香腸、泡菜、肉類等 |
| CAS編號(hào) | 8007-46-3 |
| 純度 | 99%% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
百里香油,由唇形科植物百里香(Thymus vulgaris L.)及T.zygis L.rar gracilis Boiss.進(jìn)入花期的地上部分經(jīng)水蒸氣蒸餾得到,為紅褐色液體,經(jīng)深加工可變無(wú)色或黃色。具清涼、干焦的藥草香,兼有芳樟醇、松油烯等清香氣。0.915~0.935,1.495~1.505旋光度左旋不大于-3°(25℃),含酚量≥40%。:主成分為百里香酚(30%~70%)、香芹酚(2%~15%)。主產(chǎn)于地中海國(guó)家。主要用于香腸、罐頭肉、沙司等食品辛香料,用于洗滌劑和香皂等日用香精。
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