N-芐氧羰基-L-谷氨酰胺名稱
中文名 N-芐氧羰基-L-谷氨酰胺
英文名 (2S)-5-amino-5-oxo-2-(phenylmethoxycarbonylamino)pentanoic acid
中文別名 N-苯甲氧基-L-谷氨酸 | 芐氧羰基-L-谷氨酰胺 | N-Cbz-L-谷氨酰胺 | N(a)-芐氧羰基-L-谷氨酸 | N-芐氧羰基-L-谷氨酸鹽 | Cbz-L-谷氨酰胺 | CBZ-D-苯甘氨酸
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N-芐氧羰基-L-谷氨酰胺生物活性
描述 Z-Gln-OH是谷氨酰胺衍生物[1]。
相關類別
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體外研究 氨基酸和氨基酸衍生物已被商業(yè)化用作能量補充劑。它們影響合成代謝激素的分泌、運動期間的燃料供應、壓力相關任務期間的精神表現(xiàn),并防止運動引起的肌肉損傷。它們被認為是有益的能生膳食物質(zhì)[1]。
參考文獻
[1]. Luckose F, et al. Effects of amino acid derivatives on physical, mental, and physiological activities. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015;55(13):1793-1144.

N-芐氧羰基-L-谷氨酰胺物理化學性質(zhì)
密度 1.3±0.1 g/cm3
沸點 604.2±55.0 °C at 760 mmHg
熔點 134-138 °C(lit.)
分子式 C13H16N2O5
分子量 280.276
閃點 319.2±31.5 °C
質(zhì)量 280.105927
PSA 118.72000
LogP 0.72
外觀性狀 白色粉末
蒸汽壓 0.0±1.8 mmHg at 25°C
折射率 1.566
儲存條件
密封于-20oC陰涼干燥環(huán)境。

穩(wěn)定性
如果遵照規(guī)格使用和儲存則不會分解。