CBZ-L-蘇氨酸名稱
中文名 N-芐氧羰基-L-蘇氨酸
英文名 (2S,3R)-3-hydroxy-2-(phenylmethoxycarbonylamino)butanoic acid
中文別名 Z-蘇氨酸 | N-Cbz-L-蘇氨酸 | Cbz-L-蘇氨酸 | N-芐氧羰基-L-蘇氨酸/Cbz-L-蘇氨酸 | 芐氧羰基-L-蘇氨酸
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CBZ-L-蘇氨酸生物活性
描述 Z-Thr-OH是蘇氨酸衍生物[1]。
相關(guān)類別
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體外研究 氨基酸和氨基酸衍生物已被商業(yè)化用作能量補(bǔ)充劑。它們影響合成代謝激素的分泌、運(yùn)動(dòng)期間的燃料供應(yīng)、壓力相關(guān)任務(wù)期間的精神表現(xiàn),并防止運(yùn)動(dòng)引起的肌肉損傷。它們被認(rèn)為是有益的能生膳食物質(zhì)[1]。
參考文獻(xiàn)
[1]. Luckose F, et al. Effects of amino acid derivatives on physical, mental, and physiological activities. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015;55(13):1793-1144.

CBZ-L-蘇氨酸物理化學(xué)性質(zhì)
密度 1.3±0.1 g/cm3
沸點(diǎn) 483.7±45.0 °C at 760 mmHg
熔點(diǎn) 101-103 °C(lit.)
分子式 C12H15NO5
分子量 253.251
閃點(diǎn) 246.3±28.7 °C
質(zhì)量 253.095016
PSA 95.86000
LogP 1.18
外觀性狀 白色至淡黃色晶體粉末
蒸汽壓 0.0±1.3 mmHg at 25°C
折射率 1.562
儲(chǔ)存條件
常溫密閉避光,通風(fēng)干燥

穩(wěn)定性
常溫常壓下穩(wěn)定

避免的物料: 氧化物